いわゆる三糖のオリゴ糖

ラフィノースは、グルコース、ガラクトース、フルクトースの3つの分子が結合していることから、いわゆる三糖のオリゴ糖なのです。
カロリーは砂糖に比べると5割ぐらいで、甘味もガラクトオリゴ糖と同じぐらいになっています。
基本的な特徴としては、他のオリゴ糖を踏襲しており、同じように腸内にビフィズス菌を増加させる効果があります。

ラフィノースのメリットについて

先程も言いましたが、ラフィノースはカロリーがかなり低めなので、ダイエット中の人には大きなメリットだと言えます。
また、腸内の働きを活発化してくれるので、健康面を考えても大きなメリットを得られます。
他にも、病原体やウィルスなどの抵抗を強める効果もあるので、病気にもかかりにくくなるのです。

どのような食材で摂取できるか

ラフィノースが特に多く含まれているのは、テンサイもしくは砂糖大根と呼ばれる植物ですが、他にもキャベツやブロッコリーにも多少含まれています。
また、食材だけに限らず、健康食品でも摂取することが可能なので、そちらで補うこともできます。