環状オリゴ糖はやや異質な存在

シクロデキストリンと呼ばれない理由

そもそも、なぜシクロデキストリンとは呼ばれないのでしょうか。
どうしてもこういった表記にしてしまうと、あまりオリゴ糖という感じがせず、別の栄養素と間違えられる可能性もあるのです。
なので、一目でオリゴ糖と分かるように、環状オリゴ糖と呼ばれているのです。

甘味がほとんどないのが大きな特徴

環状オリゴ糖の1番の特徴とも言えるのが、甘味がほとんどないことです。
しかも、他のオリゴ糖とは違って、腸内に対して有用な働きをするわけでもありません。
そのため、一見するとあまり役に立たないオリゴ糖に思えます。
ただ、環状オリゴ糖には、苦味や臭いを抑える効果があるので、普通に食べたり飲んだりするのが困難な飲食物に使用される傾向があります。
また、衣料品であったり化粧品の品質を改善する目的でも使用されています。
そういう意味でも、他のオリゴ糖とはかなり性質が異なると言えます。

それでもオリゴ糖の一種であることに変わりはない

ただ、いくら他のオリゴ糖とは違うとは言っても、あくまでもオリゴ糖の一種であることに変わりはないのです。
そのため、少し舐めてみると、本当に若干ではありますが、甘味を感じられると思います。